Face à la gare de Toulon, une maison tenue par la même famille depuis une vingtaine d'années. Le Grand Hôtel de la Gare - Boutique Hôtel fête ses 20 ans : l'occasion de revenir sur son histoire, sur celles et ceux qui la font vivre au quotidien, et sur le choix de l'indépendance.
L’adresse a toujours eu la même vocation : accueillir les voyageurs qui descendent du train. Bien avant de devenir le Grand Hôtel de la Gare, l’établissement s’appelait Le Terminus, un nom qui disait tout de sa fonction, à quelques mètres des quais.
Ce sont les parents de Sylvia Stropoli qui l’ont rebaptisé. Un changement de nom qui marque le début d’une autre histoire : celle d’un hôtel repris par une famille toulonnaise, transformé progressivement, et ouvert officiellement en 2006.
Avant de prendre la direction de l’établissement en 2007, Sylvia Stropoli passait ses journées dans les hôtels, les cafés et les restaurants du Sud. Pas comme cliente : comme professionnelle de l’agroalimentaire, chez Danone, au contact quotidien de ceux qui les font tourner.
Elle est arrivée ici en sachant déjà ce qu’un établissement doit réussir pour qu’un client revienne, et ce qui coince quand on est de l’autre côté du comptoir. Vingt ans plus tard, cette lecture très concrète du métier se retrouve partout : dans le choix des fournisseurs, dans l’organisation des équipes, dans les détails d’un petit-déjeuner.
En 20 ans, l’hôtel a connu des travaux de rénovation réguliers. Chambres, espaces communs, équipements : rien n’est figé, tout évolue par étapes, au rythme des besoins des voyageurs.
La décoration est signée Gilles Fréchet. Le fil conducteur reste le même : un boutique hôtel confortable et actuel, pensé pour des séjours courts comme pour des déplacements professionnels, sans ostentation.
Membre du réseau The Originals, où Sylvia Stropoli s’est impliquée au sein du conseil, l’hôtel a franchi une nouvelle étape en 2025 en devenant un boutique hôtel 100 % indépendant.
Ce n’est pas un détail administratif. L’indépendance, c’est la liberté de construire sa propre raison d’être autour de deux mots simples : l’accueil et le service. C’est aussi la possibilité de faire évoluer l’organisation interne, les standards et les projets au plus près des besoins du terrain et des attentes de nos clients.
Le Grand Hôtel de la Gare – Boutique Hôtel est resté une maison familiale, dans son fonctionnement autant que dans sa propriété. Dans un secteur où l’on change souvent d’établissement, certains membres de l’équipe sont ici depuis l’ouverture, d’autres depuis de longues années. Beaucoup parlent d’une deuxième famille, avec ce que cela suppose de cohésion et d’exigence partagée.
Cette stabilité n’est pas un détail de gestion. C’est ce qui fait qu’un client reconnu à son deuxième séjour est vraiment reconnu, et pas seulement salué. Chacun apporte son savoir-faire, à la réception, au petit-déjeuner ou dans les étages.
La raison d’être tient en deux mots, l’accueil et le service, et elle se transmet d’abord entre collègues, avant de se transmettre aux voyageurs. C’est ce qui fait du Grand Hôtel de la Gare – Boutique Hôtel un lieu de vie, pour les clients comme pour ceux qui y travaillent.
Être situé face à la gare SNCF de Toulon, c’est aussi défendre une certaine idée du voyage : venir en train, se déplacer à pied dans le centre-ville, limiter la voiture.
L’établissement est actuellement engagé dans une démarche de labellisation Clé Verte, aujourd’hui en cours.
Vingt ans, à l’échelle d’un hôtel, cela se compte surtout en visages. Des voyageurs de passage entre deux trains, des habitués qui posent leur valise à la même place. Des familles, des équipes en déplacement, des spectateurs de concert arrivés tard et repartis tôt. Tous ont poussé la même porte, face aux quais. Cet anniversaire est l’occasion de les remercier. Tout au long de l’année, des surprises attendent les clients de l’hôtel.
Le meilleur moyen de ne rien manquer reste encore de venir dormir chez nous, et de suivre nos actualités.
L’hôtel est dans la famille Stropoli depuis une vingtaine d’années. Il a ouvert sous son nom actuel au milieu des années 2000, après avoir porté le nom de Le Terminus.
Sylvia Stropoli dirige l’établissement depuis 2007, après un parcours dans l’agroalimentaire au contact du secteur hôtelier.
Non. Depuis 2025, il est un boutique hôtel 100 % indépendant.
Au 14 boulevard de Tessé, directement face à la gare SNCF et TGV de Toulon, à quelques minutes à pied du centre-ville et du port.
Une démarche de labellisation Clé Verte est actuellement en cours.
Visitez le site de notre 2ème hôtel avec piscine en centre-ville de Toulon www.grandhoteldauphine.com
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2ème hôtel avec piscine
en centre-ville de Toulon www.grandhoteldauphine.com
Codes GDS :
AMADEUS : ACTLNQ17
SABRE : AC71783
GALILEO : ACI6522
WORLDSPAN : ACOQ17
@2022 Grand Hôtel de la Gare | Mentions légales
Conception : Agence Jones and Co
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